English Version
Montevideo, capital de Uruguay es «descrita invariablemente como pasada de moda, nostalgiosa y de ritmo lento» desde hace varios años comenzó a tener un aire fresco gracias a emprendedores enérgicos que se especializan en redes sociales así como conocedores de tendencias globales. Así describió la periodista Paola Singer del diario estadounidense The New York Times, a la ciudad sudamericana en su artículo tiulado Millenial Entrepreneurs Give Sleepy Montevideo a Fresh Jolt (Emprendedores millennials le dan a la durmiente Montevideo una fresca sacudida).
En el artículo se habla del circuito «foodie» (o amante de la comida) que es aún pequeño pero se encuentra en desarrollo y que incluye a más de una docena de restaurantes, cafés y tiendas especializadas, lo que según la autora es una mejora para la ciudad de Uruguay.
- Lea más: Muere Alejandro Végh Villegas, exministro de Economía de la dictadura uruguaya
- Lea más: Mamografías en Uruguay, el paternalismo estatal con las mujeres
Dentro de los ejemplos que se mencionan, destacan las creaciones de Futuro Refuerzos, el restaurante Estrecho, así como otros pequeños negocios vinculados a la gastronomía que participan en diferentes festivales.
Según Fermín Solana, uno de estos emprendedores, Montevideo «se está iluminando» ya que actualmente existen «buenos lugares para comer, buena música en vivo y una generación que está rompiendo moldes».
Por su parte, Mónica Zanocchi, fundadora de Couture, detalla que parte de este fenómeno en la llegada al mercado laboral de talentos es que estos no pueden ser absorbidos por el mercado laboral y optan por ser emprendedores.
La periodista detalla que el nuevo ambiente que se vive en la capital de Uruguay está fuertemente vinculado al desarrollo de la moda y del diseño. Resalta que la marca minimalista de ropa femenina Rotunda y el local multimarca Tienda, que vende prendas y calzado.
Fuente: El Observador
Discusión sobre post